＜献立＞
セルフフィッシュサンド
タルタルソース
ジャーマンポテト
マカロニスープ
牛乳

＜主な食材と産地＞
メルルーサ　アルゼンチン
鶏卵　　　　栃木
たまねぎ　　北海道
きゅうり　　埼玉
じゃがいも　北海道
にんじん　　北海道
かぶ　　　　千葉
牛乳　　　　北海道他

フィッシュサンド、本校の給食によく登場するメニューです。使用する魚は、時季や価格で選んでいます。
今日は「メルルーサ」を使いました。
「メルルーサ（Merluza）」はスペイン語で、スペイン料理にもよく使われます。
白身の魚で、日本でも安価で仕入れられるので主に業務用に出回っています。市販のお弁当や冷凍食品、ファミリーレストランなどの「白身魚のフライ」によく使われています。
クセがなく、柔らかくておいしかったですね。