＜献立＞
麦入りごはん
豚肉と大豆と大根のうま煮
かきたま汁
牛乳

＜主な食材と産地＞
米　　　　　秋田
おおむぎ　　国内
豚肉　　　　国内
大豆　　　　北海道
鶏卵　　　　栃木
しょうが　　高知
だいこん　　千葉
こんにゃく　群馬
にんじん　　北海道
白菜　　　　茨城
えのきたけ　群馬
たまねぎ　　北海道
ほうれんそう　栃木　
牛乳　　　　北海道他

昆布とかつお節のだしに豚肉のコクと旨みが加わり、そのおいしさがしっかりと染み込んだ大根のうま煮、ご飯がすすみましたね。

日本の大根の品種は数百以上あるといわれています。
今日の大根は、最も多く出回っている「青首大根」ですが、その他には「二十日大根」「聖護院大根」「守口大根」「桜島大根」などなど色や大きさがさまざまな大根があります。
１２月には、近所の畑で作られている、世田谷で古くから栽培されてきた「大蔵大根」を給食で提供する予定ですよ。お楽しみに！