＜献立＞
ごまビスキュイトースト
ツナサラダ
パンプキンシチュー
牛乳

＜主な食材と産地＞
鶏肉　　　　岩手
鶏卵　　　　栃木
白菜　　　　茨城
だいこん　　千葉
にんじん　　栃木
たまねぎ　　北海道
かぼちゃ　　北海道
パセリ　　　千葉
牛乳　　　　北海道他

パンプキンシチューには、その名の通りかぼちゃがたっぷり入っています。
シチューにかぼちゃの甘みが溶けだして、シチューの色もほんのり黄色に染まります。
今日は、牛乳の代わりに豆乳を使いました。
豆乳を使うと、旨みととろみが加わり、体もポカポカ温まります。
冬を迎えようとしているこの時期にピッタリです。