＊＊オリ・パラ給食＊＊
【オランダ】
＜献立＞
胚芽パン
ヒュッツポット
トマトゥンスープ
オリボレン
牛乳

＜主な食材と産地＞
豚肉　　　　国内
鶏肉　　　　岩手
じゃがいも　北海道
にんじん　　東京
たまねぎ　　北海道
にんにく　　青森
セロリー　　山形
牛乳　　　　北海道他

今日はオリ・パラ給食、１９２８年アムステルダム大会開催国のオランダ料理です。

「胚芽パン」・・・オランダでは主食にじゃがいもやパンが食べられています。パンには主にライ麦や全粒粉を使い、白パンは高級品です。
「ヒュッツポット」・・・にんじん、たまねぎ入りのマッシュポテトのような料理で、主に茹でた肉やソーセージ、ベーコンなどに添えられます。
「トマトゥンスープ」・・・肉団子の入ったトマトスープです。「トマトゥン」はオランダ語で「トマトの」という意味です。
「オリボレン」・・・小麦粉の生地にレーズンなどを入れて油で揚げ、粉糖をかけたドーナツです。オランダでは大晦日にみんなで食べるごちそうです。