＜献立＞
ほうとう
野菜の塩昆布あえ
ゆずのチーズケーキ
牛乳

＜主な食材と産地＞
豚肉　　　　国内
油揚げ　　　愛知・佐賀
鶏卵　　　　栃木
にんじん　　千葉
かぼちゃ　　鹿児島
しめじ　　　長野
白菜　　　　茨城
ねぎ　　　　千葉
こまつな　　茨木
かぶ　　　　千葉
きゅうり　　埼玉
キャベツ　　愛知
ゆず　　　　東深沢中学校
牛乳　　　　北海道他

明日１２月２２日は「冬至」です。
「冬至」にちなんで、かぼちゃを使った「ほうとう」、ゆずを使った「ゆずのチーズケーキ」を出しました。
ゆずは、学校の敷地内に実ったものです。有志の生徒や主事さんに収穫してもらいました。
４０個ほどを給食室できれいに洗浄し、ひとつずつ果汁を絞り、種を取り除き、薄くむいた外側の皮と合わせてフードプロセッサーでペースト状にして生地に混ぜ込みました。
給食室中がゆずの爽やかな香りでいっぱいでした。
どのクラスにも大人気で、おかわりジャンケンにも気合が入っていましたね。