＜献立＞
麦入りごはん
ヒレカツ
野菜のおかかあえ
粕汁
ポンカン

＜主な食材と産地＞
米　　　　　秋田
おおむぎ　　国内
豚肉　　　　国内
鮭　　　　　北海道
キャベツ　　愛知
こまつな　　茨城
にんじん　　千葉
ごぼう　　　青森
さといも　　東京都八王子
ねぎ　　　　東京都八王子
ポンカン　　愛媛
牛乳　　　　北海道他

今日は、豚のヒレ肉を使った「ヒレカツ」です。
「ヒレ」とは、「フィレ」ともいい、牛や豚などの大腰筋にあたり、骨盤の内側にあるとても柔らかい赤身肉です。牛や豚１頭から採れる量がわずかな、最高級の部位といわれています。
豚ヒレ肉には脂質が少なく良質なたんぱく質がたっぷりで、ビタミンB群や鉄なども多く含まれているため、成長期のみなさんにピッタリです。
どのクラスも完食でしたね！