＜献立＞
クロックムッシュ
バジルポテトサラダ
ミネストローネ
金柑
牛乳

＜主な食材と産地＞
鶏卵　　　　栃木
インゲン豆　北海道
じゃがいも　北海道
キャベツ　　愛知
きゅうり　　群馬
にんじん　　千葉
にんにく　　青森
たまねぎ　　北海道
セロリ—　　福岡
かぶ　　　　千葉
金柑　　　　宮崎
牛乳　　　　北海道他

「クロックムッシュ」は、ハムとチーズを、フレンチトーストのような卵液に漬けた食パンに挟み、オーブンで焼いています。
名前の意味は「カリッとした紳士」で、食べるときに音がして上品ではないので、男性専用とされたとか。
焼き上がりにホワイトソースを塗るのが本来ですが、このままでも十分！人気のメニューです。
デザートには「金柑」。金柑は、はちみつ漬けや甘露煮などにされることが多いのですが、そのままでもおいしくいただけるくだものです。
初めて食べる人も多かったようですが、戸惑いながらもおいしそうに食べる姿が見受けられました。
金柑は、昔から風邪や咳、のどの痛みに効果があるといわれてきました。金柑を食べて、風邪や感染症を予防しましょう。