＜献立＞
牛丼
野菜の塩昆布あえ
かきたま汁
いずのはるみ（かんきつ）
牛乳

＜主な食材と産地＞
米　　　　　秋田
おおむぎ　　国内
牛肉　　　　鹿児島
豆腐　　　　愛知・佐賀
鶏卵　　　　栃木
こんにゃく　群馬
たまねぎ　　北海道
にんじん　　千葉
えのきたけ　新潟
キャベツ　　愛知
きゅうり　　群馬
かぶ　　　　千葉
生わかめ　　韓国
いずのはるみ　静岡
牛乳　　　　北海道他

今日は「牛丼」です。
本校では、平成２３年に牛肉を出した記録があり、なんと１２年ぶりの牛肉提供になります。
牛肉の納品時には、牛の出生から屠畜までの履歴を記した戸籍抄本のような書類がつけられていました。牛がかつて生きていた、ということが見て取れ、「ああ、私たちは生き物の命をいただいて生きているんだなぁ」と改めて思いました。
食べ物はすべて、目の前に急に現れるものではなく、その命をいただき、たくさんの人の手間や労力をいただき、そしてやっと目の前に食事として並ぶ、ということを再認識した日でした。
ありがたく、大切に、おいしくいただきたいですね。