〈献立〉
ぶどうパン
フレンチエッグ
小松菜サラダ
ブイヤベース
牛乳

「ブイヤベース」は、もともとは南フランスの漁師料理です。商品価値のない魚介類をごった煮にしたものでした。その後、トマトが入り、調理法が進化し洗練されて、今では世界三大スープに数えられるほどになっています。
魚介の旨みに慣れ親しんでいる日本人にも人気のスープです。