【献立】

ごはん、さんまのしょうが煮、揚げ入りおひたし、けんちん汁、牛乳

さんまのしょうが煮は、旬のさんまをしょうゆベースの調味液としょうが、ねぎと共に約2時間じっくりコトコト煮ました。調理員さんが火加減や水加減に気をつけながら、丁寧に煮てくれたため、身が崩れることなく骨まで柔らかく仕上がりました。味がよく染みていて、新米ごはんとの相性もバッチリ！秋の味覚を堪能しました。