上中！School Diary！

11月18日の給食

給食

献立

・キャベツとチキンの塩麹スパゲティ
・クラムチャウダー
・りんごマフィン
・牛乳

今日のスパゲティは、みそと塩麹で味付けしました。塩麹は麹・塩・水を混ぜて発酵・熟成させた、日本の伝統的な調味料です。食材のうま味を引き出すなどさまざまな効果が注目されています。