献立

〜長野県郷土料理〜

・野沢菜チャーハン
・山賊焼き
・きのこたっぷりそぼろ汁
・牛乳

今日の給食は長野県の郷土料理献立です。全国的にその名を知られる野沢菜漬けは信州を代表するお漬物で、長野県の野沢温泉村で最初に作られました。山賊焼きは松本市で親しまれている、鶏の一枚肉をにんにくベースのタレに漬けこんで粉をまぶしカラッと揚げた料理です。また、山に囲まれた長野県はきのこの宝庫なので、汁物はきのこたっぷりのそぼろ汁を作りました。