献立

・カレーミートドッグ
・ABCマカロニスープ
・キャラメルポテト
・牛乳

キャラメルポテトは、素揚げしたさつまいもにキャラメルソースをからめた、洋風の大学芋のようなものです。キャラメルソースは給食室での手作りです。砂糖を溶かして濃い褐色になるまで高温で熱してカラメル状になったら、生クリームを加えます。砂糖の焦がし加減の見極めに気をつけながら作りました。