今日の献立は

塩焼きそば、豆腐と青菜のスープ、黒糖きな粉ドーナツ、牛乳です。

塩焼きそばは、中華麺をコンベクションオーブンで焼いてから炒めて調味した具材と炒め合わせました。

こうすることで、大量調理でも水っぽくならず、おいしく仕上がりました。

黒糖きな粉ドーナツは、黒糖入りの生地を揚げ、きな粉をまぶしました。

一つ一つ成形する作業は大変ですが、調理員さんが協力して、心を込めて作ってくれました。

生徒たちも、手作りの揚げたてドーナツが嬉しそうでした。