今日の献立は

【沖縄県郷土料理】クファジューシー、にんじんしりしり、イナムドゥチ、沖縄県産パイナップル、牛乳です。

6月23日は沖縄慰霊の日でした。今日はこれにちなみ、沖縄県の郷土料理を提供しました。

クファジューシーは、豚肉や野菜を具に入れて豚だしで炊き込んだ沖縄の炊き込みごはんです。

イナムドゥチは、「猪もどき」という意味の白味噌仕立ての具沢山味噌汁で、豚だしとかつおだしの合わせだしが特徴です。

パイナップルは沖縄県産のものです。甘くてジューシー、果肉が柔らかく、生徒達にも好評でした。