１年生は１０月５日、大蔵大根の間引き収穫を行いました。１ヵ所に４粒ずつまいた種から芽が出て、さらに元気な葉が伸びてきました。その中でも特に元気な葉の大根だけを１本残し、他はすべて抜いてしまいます。抜いた間引き大根は、サラダなどで食べます。そのまま食べても美味しいですよ。
しっかり育って１２月には立派な大蔵大根の収穫ができることを期待します。