５月８日給食食材の産地情報です。

だいこん（千葉）
たまねぎ（北海道）
しょうが（高知）
にんじん（徳島）
れんこん（茨城）
さやいんげん（千葉）
かつお（宮城）
たけのこ（福岡・熊本）
こんにゃく（群馬）
米（茨城）

４月から５月ごろに獲れる鰹は「初鰹」とよばれ
さっぱりとした味わいが昔から人気です。一方、
９月から１０月ごろに獲れる鰹は「もどり鰹」と
よばれ、脂がのった味わいとなります。今日は唐
揚げにして、さっぱり黒酢あんでいただきます。