〜重陽の節句献立〜

・ごはん

・秋鮭の菊花あんかけ

・切干ときゅうりのごま酢

・秋野菜の煮物

・牛乳

9月9日は重陽の節句で菊を食べる習慣があります。菊は邪気を払い、長生きすると信じられてきました。このことにちなんで今日は菊を使った献立にしたのですが、この夏の猛暑の影響により食用菊が手に入らなかったため、秋鮭の菊花あんかけは菊なしでの提供となってしまいました。