学校日記

こちらは砧南中学校長です。令和7年度卒業生のみなさん、保護者の皆様へのご連絡です。

大変お待たせいたしました。先日回収させていただいた卒業アルバムですが、業者との確認

作業が終わり、再配布の日程を決定しましたのでお知らせいたします。再配布日は以下の通りです。

①令和8年6月7日（日）13：00〜15：00 南校舎1階　2年A組教室

②令和8年6月8日（月）17：00〜18：00 格技室

※受け取りに来る卒業生のみなさんは上履きを持参してください。

※上記日程に来校できない場合は、学校までご連絡をお願いします。

※また、制服リサイクルにご協力していただけるご家庭は、制服・ジャージを持参してください。

献立

・プルコギ丼

・豆腐とえのきのスープ

・じゃがいものチヂミ

・牛乳

チヂミは韓国の料理で、水で溶いた小麦粉に野菜や魚介などを入れて薄く焼いた、日本のお好み焼きのような料理です。今日のチヂミは、小麦粉ではなく米粉とすりおろしたじゃがいもを使って作ったので、もちもちとした食感に仕上がりました。給食では鉄板に生地を薄く流し、オーブンで焼いてから切り分けて作りました。

献立

・たけのこごはん

・さわらの西京焼き

・菜の花のソテー

・かきたま汁

・牛乳

今日は、今が旬の新たけのこをたっぷり使ったたけのこごはんです。たけのこは、春を代表する旬の食材です。水煮にされたものは1年中手に入りますが、生のたけのこが味わえるのはこの時期だけです。また、副菜の菜の花も今が旬です。今日は春らしさ満載の献立でした。

献立

・フレンチトースト

・ポークシチュー

・コーンサラダ

・いちごミルクゼリー

・牛乳

今日のデザートは生のいちごを使って作ったいちごミルクゼリーです。いちごと牛乳をミキサーにかけて、煮溶かした寒天液と合わせて冷やし固めました。春らしい桜色と甘酸っぱいいちごの香りは、生のいちごならでは仕上がりです。

献立

・ひじきおこわ

・ニギスのからあげ

・じゃがいものごまあえ

・わかめとたまねぎのみそ汁

・牛乳

今日のおかずはにぎすという体長20センチ前後の小魚です。天ぷらなどに用いられている「キス」という魚に似ていることから、この名前がついたそうです。秋から春にかけて旬を迎え、クセのない白身が特徴です。日本では、石川県、愛知県、静岡県などでよくとれます。今日は愛知県産のにぎすが納品されました。

献立

・豚キムチ焼きそば

・卵とチンゲン菜のスープ

・豆腐ドーナツ

・牛乳

今日のドーナツは、小麦粉と砂糖に牛乳や卵ではなく豆腐の水分を使って作った生地なので、外側はカリッと、中はもちもちの食感のドーナツに仕上がっています。ひとつひとつリング型に成形して、油で揚げてから粉糖をかけています。

献立

・ドリア風

・ひよこ豆のサラダ

・カラマンダリン

・牛乳

今日の果物はカラマンダリンという、みかんとキングマンダリンというオレンジを掛け合わせてできた柑橘です。皮が薄くジューシーで味が濃いのが特徴です。柑橘類の中で一番というほど樹についている期間が長いため、太陽の光をいっぱいに受け大地から栄養をもらうので、とても濃厚な味になるということのようです。

献立

・ごはん

・ヤムニョムチキン

・豆もやしのナムル

・わかめスープ

・牛乳

今日は韓国料理の献立です。ヤムニョムチキンは鶏の唐揚げに、コチュジャンなどで作った甘辛いタレを絡めた料理です。「ヤムニョム」は韓国料理における合わせ調味料の総称のことです。韓国料理はキムチなどで唐辛子をよく使うことから、辛い料理が多いという印象があります。ですが給食ではコチュジャンの他に、醤油、砂糖、ケチャップなどの調味料を使って辛さ控えめの味付けになっています。

1学期がスタートして2週間が経ちました。

一年生の理科の授業では花の特徴を細かく調べています。

家庭科部ではミサンガ作りを体験しています。一年生が大勢体験に参加しました。

献立

・あんかけチャーハン

・棒ぎょうざ

・春雨サラダ

・牛乳

今日のおかずは棒ぎょうざです。給食のぎょうざは揚げることが多いですが、今日は焼きぎょうざです。しょうが、にんにく、豚肉、ねぎ、ニラの具を練り合わせて、正方形の皮で包みます。皮に油をぬってからオーブンで焼くことで、パリッとした食感に仕上がります。

1年理科の授業でスケッチの仕方を学びました。

献立

・ミルクパン

・いかフライマッシュルームソース

・グリーンサラダ

・白いんげん豆のポタージュ

・牛乳

今日はいかフライを作りました。揚げ物は、全校分を揚げ終えるのに1時間くらいかかります。いかフライの上にはマッシュルームと玉ねぎを炒めて調味料と合わせたマッシュルームソースをかけました。いかフライは人気でどのクラスもよく食べてくれていました。

献立

・じゃこごはん

・肉じゃがうま煮

・豆乳仕立ての野菜汁

・牛乳

今日のおかずは肉じゃがうま煮です。給食の煮物はたくさんの材料を煮込むので、いろいろな味が出ておいしくできあがります。今日のうま煮には、豚肉、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、こんにゃく、さつま揚げ、さやいんげんが入っています。

校庭では大縄跳びの練習と短距離走のタイム計測が行われていました。

4月13日の給食

献立

・ペンネのミートソース

・いもいもサラダ

・キャロットケーキ

・牛乳

今日のデザートはキャロットケーキです。柔らかくゆでたにんじんをオレンジジュースと一緒にミキサーにかけ、卵やバター、砂糖、小麦時を混ぜ合わせて作りました。やさしい甘みのケーキに仕上がり、にんじんが苦手な子も食べやすかったと思います。

献立

・ごはん

・麻婆豆腐

・揚げワンタン入り小松菜サラダ

・牛乳

今日の給食は中華風の献立です。本場の麻婆豆腐は豆板醤や赤唐辛子などの香辛料を使っていてとても辛いのですが、給食では豆板醤と一緒に味噌を使うことで辛さをおさえ、コクのある麻婆豆腐に仕上げています。サラダには、ワンタンの皮を揚げたものをトッピングしています。パリパリとした食感がアクセントの人気あるサラダです。

献立

・ごはん

・和風ハンバーグ

・五目きんぴら

・青菜と油揚げのみそ汁

・牛乳

今日の献立は、和風ハンバーグです。ハンバーグといえばひき肉と玉ねぎが主な材料ですが、今日のハンバーグにはたくさんの豆腐も入っています。豆腐が入ることで、骨や歯を丈夫にする栄養素「カルシウム」をたくさん摂ることができます。豆腐は日本の食事を代表する食材でもあるので、今日歯大根おろしで作ったソースをかけて和風にしました。

献立

・カレーライス

・ツナコーンサラダ

・いちご

・牛乳

今日から新年度の給食がスタートしました。みなさんに楽しみにしてもらえるようなおいしい給食を作っていきますので、しっかり食べて、学校生活を元気に送ってください。最初はみんなが大好きなカレーライスの献立です。カレーもサラダもいちごもどれもほとんど残っておらず、みんなよく食べてくれていました。この調子がずっと続くといいですね。