献立

・ごはん

・さばの幽庵焼き

・かぼちゃのいとこ煮

・沢煮椀

・牛乳

今日は冬至です。冬至には昔からかぼちゃを食べてゆず湯に入る風習がありますので、今日はかぼちゃとゆずを使った献立です。幽庵焼きはしょうゆやみりん、酒などの調味料とゆずの搾り汁を合わせたタレに魚を漬け込んで焼いた料理です。いとこ煮はかぼちゃと小豆を使った料理で、小豆はその見た目の赤さから悪いものを寄せ付けないといった理由で冬至によく食べられています。