献立

・ごはん

・ヤムニョムチキン

・豆もやしのナムル

・わかめスープ

・牛乳

今日は韓国料理の献立です。ヤムニョムチキンは鶏の唐揚げに、コチュジャンなどで作った甘辛いタレを絡めた料理です。「ヤムニョム」は韓国料理における合わせ調味料の総称のことです。韓国料理はキムチなどで唐辛子をよく使うことから、辛い料理が多いという印象があります。ですが給食ではコチュジャンの他に、醤油、砂糖、ケチャップなどの調味料を使って辛さ控えめの味付けになっています。