献立

・プルコギ丼

・豆腐とえのきのスープ

・じゃがいものチヂミ

・牛乳

チヂミは韓国の料理で、水で溶いた小麦粉に野菜や魚介などを入れて薄く焼いた、日本のお好み焼きのような料理です。今日のチヂミは、小麦粉ではなく米粉とすりおろしたじゃがいもを使って作ったので、もちもちとした食感に仕上がりました。給食では鉄板に生地を薄く流し、オーブンで焼いてから切り分けて作りました。