献立

・ひるぜんおこわ

・小魚のごま揚げ

・枝豆のサラダ

・鶏団子と野菜の豆乳みそ汁

ひるぜんおこわの「ひるぜん」とは、岡山県にある地域の名前です。ひるぜんおこわは、鶏肉や油揚げ、野菜を使ったおこわで、祭りや祝い事には必ず登場する、岡山を代表する郷土料理です。小魚のごま揚げに使った魚は「ちか」といい、ワカサギによく似た淡白な白身の小魚です。今日は和食の献立でしたが、和食は季節ごとにとれる食材を生かしたり、伝統行事との関わりを表現したりする特徴があります。