献立

〜岡山県郷土料理〜

・ひるぜんおこわ

・鰆の西京焼き

・ばち汁

・桃のムース

・牛乳

今日は、岡山県の郷土料理献立です。

ひるぜんとは、岡山県にある地域の名前です。ひるぜんおこわは、祭りや祝い事には必ず登場する岡山を代表する料理です。岡山県の浅口地域は手延べそうめんの産地として、ばち汁と呼ばれる伝承料理があります。そして、岡山県は鰆の消費量が日本一、また全国屈指の桃の産地としても有名です。