学校日記

献立

・セサミビスキュイパン

・夏野菜とひよこ豆のトマト煮

・イタリアンサラダ

・さくらんぼ

・牛乳

ビスキュイパンは、パンの上に給食室で作ったクッキー生地をぬりオーブンで焼いて作ります。今日はクッキー生地にすりごまを入れたのでセサミビスキュイです。夏野菜とひよこ豆のトマト煮には、ビタミンたっぷりの夏野菜、なす、トマト、ピーマン、ズッキーニなどが入っています。

献立

・ごはん

・あじフライ

・ひじきの炒め煮

・豚汁

今日は今が旬のお魚「あじ」にパン粉をつけて油で揚げたあじフライです。背開きのものではなく3枚におろした切り身を注文したのですが、とても大きい物が届いたので急遽パン粉を追加注文して、全部に衣をつけることができました。サクサクに揚げあがり、ボリューム満点でした。

献立

・クファジューシー

・ゴーヤチャンプルー

・イナムドゥチ

・ちんすこう

・牛乳

今日は沖縄慰霊の日なので、沖縄県の郷土料理を作りました。クファジューシーは沖縄風の炊き込みごはん、イナムドゥチは「猪もどき」という意味の具だくさんみそ汁です。ゴーヤは沖縄を代表する野菜なので、給食では苦味が出ないよう工夫してゴーヤチャンプルーにしました。そして沖縄のお菓子、ちんすこうも給食室で手作りです。サクサクした食感と優しい甘さに仕上がりました。

献立

・ドライカレーライス

・パリパリサラダ

・あじさいゼリー

・牛乳

今日のデザートは、今の季節にぴったりなあじさいをイメージして作ったゼリーです。アセロラジュースとぶどうジュースで2色のゼリーを作り、細かくしてシロップと混ぜ合わせました。季節感のあるデザートを楽しんでもらえたらと思います。

献立

・ごはん

・さばのごまだれかけ

・茎わかめのきんぴら

・ひじき入り呉汁

・牛乳

毎月19日は「食育の日」、そして毎年6月は「食育月間」となっています。今日は、ごはんを主食とした一汁ニ菜の献立で、魚料理とひじき入り呉汁を組み合わせています。ひじきや大豆には貧血を防ぐ鉄屋、骨や歯をじょうぶにするカルシウムがたくさん入っているので、成長期のみなさんにぴったりの献立となっています。食事の大切さをあらためて考えるきっかけにしてみてほしいと思います。

献立

・ブルスケッタ

・コーンシチュー

・ズッキーニのサラダ

・牛乳

ブルスケッタは、おつまみや前菜として用いられるイタリア中部の郷土料理です。薄くスライスしたパンをカリッとトーストして色々な具を乗せて食べます。給食では、ソフトフランスパンを横にカットし、オリーブオイル、にんにく、トマト、ツナを混ぜた具をのせてオーブンで焼いて作りました。

３年生対象に人権教育が行われました。「自分らしさ」を選べる社会の大切さを学びました。

献立

・レタスチャーハン

・ししゃものパリパリ揚げ

・春雨スープ

・牛乳

ししゃものパリパリ揚げは、ジャンボ餃子の皮でししゃもとチーズを包み、油で揚げて作りました。餃子の皮のパリっとした食感と、溶けたチーズがししゃもにからまって、骨まで美味しく食べられるようになっています。

5時間目の授業の様子です。スクリーンに画像を映して、視覚的に分かりやすく工夫された授業が多いです。

図書室では1ヶ月に1回ほどの頻度で新着本が入ります。特設コーナーが目立つ場所に設けられています。本のリクエストができますので、みなさん利用してみてください。

梅雨の晴れ間の昼休み。多くの生徒が校庭で遊んでいます。笑い声が響きます。

献立

・ごまみそうどん

・野菜の磯辺あえ

・チーズいももち

・牛乳

いももちは、北海道の郷土料理です。蒸したじゃがいもを熱いうちにつぶし、片栗粉と合わせて手早く練ることでもちもちに仕上がります。給食ではカルシウムアップのために、スキムミルクとチーズを加えたアレンジバージョンで作りました。

献立

・ルーローハン

・レタスと卵のスープ

・マンゴープリン

・牛乳

ルーローハンは台湾の代表的な家庭料理で、豚肉を甘辛い煮汁と香辛料で煮込み、白いごはんにかけたものです。本場の味を再現するため五香粉という香辛料を使用しており、独特な香りが特徴的でした。マンゴープリンはマンゴーピューレに豆乳と生クリームを合わせ、寒天で固めて作っています。

今日の昼休みは1年男子の体育館開放の日です。バレーボールやバスケットボールを楽しみます。リフレッシュして、午後の授業も頑張りましょう。

献立

・ジャンバラヤ

・ジャークチキン

・クラムチャウダー

・すいか

・牛乳

理科で還元実験を行いました。実験装置を組み立てて、加熱します。なかなかガスバーナーの火がつかない班がありましたが、試行錯誤して確かめながら操作を繰り返し、最後には綺麗な青い炎にすることができました。実験結果だけではなく、過程も立派な学習です。

献立

・いわしのピリ辛丼

・根菜のみそ汁

・梅ドレサラダ

・牛乳

今日は入梅で、暦の上で梅雨入りの日です。梅雨は、梅の実が熟す頃に降る雨ということで、「梅」に「雨」と書いて「つゆ」と呼ばれています。この時期に水揚げされるいわしは脂がのっておいしいことから「入梅いわし」と呼ばれています。そこで入梅にちなんで、今日は梅といわしを使った献立にしました。

2年生のキャリア教育として起業家教育が格技室で行われました。生徒はグループになり、コーヒーを販売する会社をつくる予定です。事業計画を立てて、融資を得るために銀行に相談に行きます。今回はきらぼし銀行から多くの方が来校され、生徒は銀行の方に直接相談ができます。生徒たちは無事に銀行から融資を受け、問屋で事業に必要な品物を購入できるのでしょうか。2時間目から4時間目までかけてじっくり取り組みます。

献立

・カレーツナドッグ

・アクアコッタ

・カルボナーラポテト

・牛乳

カレーツナドッグは、玉ねぎやツナを合わせてカレー風味煮調味した具とチーズをパンに挟んでオーブンで焼いて作りました。カレー味とチーズの組み合わせは人気でとてもよく食べていました。

献立

・有機米ごはん

・かつおでんぶ

・五目うま煮

・和風サラダ

・牛乳

今日のごはんは有機米です。熊本県産の「ヒノヒカリ」を使用しました。ごはんのお供のかつおでんぶは、給食室で手作りしたものです。粉かつおを、醤油・みりん・砂糖の調味液で水分がなくなるまで煮詰め、最後にごまを混ぜ合わせました。