１１月１６日に教科「日本語」公開授業を行いました。３年生では、株式会社にんべんの方を招いて、鰹節削り体験を行い、４月に自分たちで作った味噌を使って、にんべんの方の指導のもと、みそ汁を作ったり、だしを取った鰹節でふりかけを作り試食しました。とても美味しくできた喜びとともに、和食でのだしの大切さや日本の食文化である発酵食品について学びました。ご協力いただいた株式会社にんべんに感謝いたします。ありがとうございました。