今日は岩手県の郷土料理です。

鮭の南部揚げは鮭に黒ごま、白ごまとパン粉をつけて油で揚げています。ごまの香ばしい風味とかりっとした食感かとても美味しいです。

もやしの和え物には小松菜も入っています。隠し味のわさびが本格的ですね。

ご飯は麦ご飯、大麦と発芽玄米入りのミネラルたっぷりです。

みそ汁は、白菜、小松菜、豆腐、油揚げ、長ねぎ、人参が入っています。野菜の旨味たっぷりです。

がんづきは、岩手のお菓子、黒糖入りの蒸しパンに黒ごまがたっぷりかかっています。優しい甘さとごまの風味が美味しいです。
牛乳と一緒に食べるといいですね。

今日も調理員さん、ごちそうさまでした。(副校長)