今日は鍋

ちゃんこ鍋の鶏団子には、生姜、玉ねぎ、ごぼうが入っています。他の具材は、豆腐、油揚げ、白菜、もやし、大根、人参、にら、長ねぎ、えのき茸です。鶏ガラベースのスープには、野菜や鶏団子の旨味がたっぷり出ていて、何とも言えない美味しさです。

麦ごはんには、小松菜とじゃこをみりん、しょうゆで炒め煮をした青菜ふりかけをかけていただきます。

芋ようかんは、よく蒸したさつまいもを潰して砂糖、塩を加えて寒天で固めています。ハチミツの風味を感じるような美味しいお芋でした。

お芋に牛乳は良い取り合わせだと思います。

今日も調理員さん、ごちそうさまでした。(副校長)