１年生 調理実習 豚肉の生姜焼きとエコクッキング
- 公開日
- 2025/12/02
- 更新日
- 2025/12/02
できごと
+4
１年生の調理実習は豚肉の生姜焼きです。しょうがとみりんと醤油に３，４分漬け込み焼きました。その後、使用したフライパンにもやし、ピーマン、昆布、鰹節を入れて炒め、付け合わせの完成です。
昆布、鰹節は９月に、「かつお出汁、昆布出汁、合わせ出汁」の違いの学習をした時の材料を冷凍保存したものです。このように食材を捨てることなく利用して調理実習をしました。生徒たちは「おいしい、おいしい！」と食べていました。
是非ご家庭でも作ってみてください。
