学校日記

香川県の郷土料理「しっぽくうどん」

公開日
2020/12/02
更新日
2020/12/02

給食

★献立★
しっぽくうどん
天ぷら(ちくわ&かぼちゃ)
ごま酢かけ
ミカン 紅まどんな
牛乳


小麦作りに適した土壌からうどん文化が生まれた
といわれる香川県。
風が冷たくなったころから具だくさんの、しっぽくうどんが
食べられるそうです。年越しそばの代わりにも食べられるそうです。

おおきなちくわ天とうどんに「わーおいしそう」と声がきこえました。
かぼちゃのてんぷらもとても美味しく、「嫌いだったかぼちゃが食べられた」
と言いながらおかわりする女子生徒の姿がかわいかったです。


紅マドンナは高級みかんですが、八百屋さんのご厚意で給食に出す
ことができました。


主な食材の産地
にんじん・・・千葉
里芋・・・埼玉
ダイコン・・・神奈川
ネギ・・・福岡
かぼちゃ・・・北海道
もやし、きゅうり・・・群馬
紅マドンナ・・・愛媛
鶏肉・・・岩手