香川県の郷土料理「しっぽくうどん」
- 公開日
- 2020/12/02
- 更新日
- 2020/12/02
給食
★献立★
しっぽくうどん
天ぷら(ちくわ&かぼちゃ)
ごま酢かけ
ミカン 紅まどんな
牛乳
小麦作りに適した土壌からうどん文化が生まれた
といわれる香川県。
風が冷たくなったころから具だくさんの、しっぽくうどんが
食べられるそうです。年越しそばの代わりにも食べられるそうです。
おおきなちくわ天とうどんに「わーおいしそう」と声がきこえました。
かぼちゃのてんぷらもとても美味しく、「嫌いだったかぼちゃが食べられた」
と言いながらおかわりする女子生徒の姿がかわいかったです。
紅マドンナは高級みかんですが、八百屋さんのご厚意で給食に出す
ことができました。
主な食材の産地
にんじん・・・千葉
里芋・・・埼玉
ダイコン・・・神奈川
ネギ・・・福岡
かぼちゃ・・・北海道
もやし、きゅうり・・・群馬
紅マドンナ・・・愛媛
鶏肉・・・岩手