[ 材料　４人分 ]　　
こんにゃく　1/4こ 【色紙切り】　
キャベツ　　1/6こ 【短冊切り】
にんじん　　1/5本 【せん切り】
もやし　　 　1/3袋　　　　　　　　　　

○酢　　　　小さじ1 1/2
○塩　　　　小さじ1/5弱
○しょうゆ　小さじ２
○ごま油　 小さじ２
○砂糖　 　小さじ１強
≪作り方≫
１　（○）を合わせる。
２　こんにゃくと野菜は下ゆでし、冷却する。
３　１と２を合わせる。

※写真にはコーンも入っています。
※給食用の大量調理と家庭料理では分量が異なる場合があります。味を見ながら調理してください。