【材料】(４人分)
・じゃがいも　小…1個[せん切り]
・揚げ油…２ｇ
・塩…少々
・にんじん…1/2本[せん切り]
・キャベツ…1/4個[短冊切り]
・Ａ酢…小さじ２
・Ａしお…小さじ1/4
・Ａはちみつ…11/2
・Ａ粉からし…少々(マスタード可)
・Ａサラダ油…小さじ２

【作り方】
1．じゃがいもを油で揚げ、塩をふる。
2．にんじん、キャベツをサッと茹で水にとる。
3．Ａを混ぜ合わせる。
4．水気をよく切ったにんじん、キャベツに３を和える。
5．最後に揚げたじゃがいもを上からかける。


ポイント！
・ドレッシングは食べる直前に和えた方が、美味しくできます。
・大量調理と家庭料理では調味料の分量が異なる場合があります。味を見ながら入れてください。