【材料】(４人分)
・さつまいも　大…1本
・白玉粉…大さじ2
・水…大さじ1/2
・さとう…大さじ１1/2
・塩…少々
・揚げ油…適量





【作り方】
１　さつまいもはゆでて、つぶす。
２　１に白玉粉、さとう、塩を入れ混ぜ合わせる。
成型できるかたさになるよう、水でかたさを調節する。
３　小判型に成型をしたら油で揚げる。


※大量調理と家庭料理では調味料の量など若干異なる場合があります。味を見ながら調節してください。