【材料】(４人分)

・りんご…1/2個
・レモン汁…２〜３滴
・砂糖…40ｇ
・(コーンスターチ…小さじ１)






【作り方】
１　りんごはよく洗い、皮つきのまま適当な大きさに切る。(学校ではささがきにしましたが、ご家庭ではいちょう切りがいいと思います。)
２　りんごを鍋に入れ、焦げないように火加減に注意しながら煮る。
３　レモン汁を入れ、砂糖を２〜３回に分けて入れる。
４　水分が程良く飛んだら出来上がりです。
５　水分が多く、サラサラしたような状態になってしまったら、コーンスターチを入れてかたさを調節する。



＜ポイント＞
・給食用の大量調理と家庭料理では分量が異なる場合があります。味をみながら調理してください。
・砂糖の量はお好みで調節してください。
・皮が気になるようでしたら、むいてもよいと思います。