【材料】(４人分)
・さつまいも…１本[乱切り]
・りんご…1/2個[皮つき・1.5cm角切り]
・でん粉…適量
・揚げ油…適量
・Aさとう…大さじ４
・Aしょうゆ…小さじ１
・A水あめ…小さじ１
・黒ごま…小さじ１[から煎り]



【作り方】
１　さつまいもは皮をまだらに残すようにむいて、切る。
２　素揚げし、りんごはでん粉をつけて揚げる。
３　Ａを合わせ、火にかけて煮つめる。
４　２と３を合わせ、たれがよくからんだら黒ごまをふりかける。


ポイント！
・大量調理と家庭料理では調味料の量など若干異なる場合があります。味を見ながら調節してください。