【材料】(４人分)
・ごはん…適量
・とり肉…５０ｇ(細切り)
・里いも…３〜５個(厚いちょう)
・油あげ…１枚(短冊切り)
・さとう…大さじ１／２
・しょうゆ…大さじ１／２
・塩…少々
・酒…小さじ１

【作り方】
１．切った里いもを分量外の塩でもみしてぬめりをとり、下ゆでする。
２．油あげを油ぬきする。
３．とり肉、里いも、油あげを調味料でにる。
４．３とご飯を混ぜ合わせる。

〈ポイント〉
・大量調理と家庭料理では分量が異なる場合があります。味を見ながら調節してください。