【材料】(４〜５人分)
・かぼちゃ…１００g
・たまご…２個
・牛乳…２００cc
・生クリーム…大さじ３
・バニラオイル…少々
・Ａさとう…２５ｇ
・Ａ水…大さじ３
・たい熱カップ…４〜５個


【作り方】
１．かぼちゃをゆでて、皮をのぞく。
２．かぼちゃ、たまご、さとう、牛乳、生クリーム、バニラオイルをミキサーにかける。
３．カップに２を流し入れる。
４．３を蒸し器に入れて、弱火〜中火で１０〜１５分蒸す。
５．Ａをあわせて火にかけ、カラメルを作る。
６．蒸し上がったプリンにカラメルをかける。

〈ポイント〉
・プリンを蒸す時には強火にしないでください。
・大量調理と家庭料理では分量が異なる場合があるので、味を見ながら調節してください。