【材料】（４人分）
・卵…３個
・切り干し大根…20g[ザク切り]
・ぶたひき肉…60g
・ねぎ…1／2本[小口切り]
・にんにく…１片[みじん切り]
・ごま油…大さじ１
・塩…小さじ1／2
・コショウ…少々
・オイスターソース…小さじ１

【作り方】
１．切り干し大根をもどし、食べやすい大きさに切る。
２．ごま油でにんにく、ねぎ、ぶたひき肉、切り干し大根をいためる。
３．割りほぐした卵と２の具材をあわせ、塩、コショウ、オイスターソースで調味する。
４．３をフライパンで焼く。

〈ポイント〉
・大量調理と家庭料理では分量が異なる場合があります。味を見ながら調節してください。
・お好みの具材を入れて作ってください。