献立は

「麦ごはん、徳島フィッシュカツ、わかめサラダ、さつま芋の味噌汁、牛乳」です。

今日は、11月の食育の日です。

学びや献立で徳島県の郷土料理を作りました。

フィッシュカツは、徳島県の形になるべく近づけるよう、

調理員さんが時間をかけて作ってくれました。

鳴門わかめ、鳴門金時と、名産品からヒントを得た副菜と一緒にいただきました。

＊食材産地＊＊＊

米・・・・千葉県

鱈・・・・アメリカ

鶏挽肉・・岩手県

玉葱・・・北海道

キャベツ・茨城県

胡瓜・・・宮崎県

人参・・・北海道

豚肉・・・群馬県

牛蒡・・・青森県

大根・・・千葉県

さつま芋・熊本県

長葱・・・千葉県