【端午の節句行事食献立】
中華ちまき・鰆のごま味噌焼き・春雨サラダ・ニューサマーオレンジ・牛乳

【主な食材の産地】
もち米・・・・・・・・・・・・・国産米
鰆・・・・・・・・・・・・・・・韓国
豚肉・・・・・・・・・・・・・・神奈川県
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・北海道
長ねぎ・・・・・・・・・・・・・千葉県
きゅうり・・・・・・・・・・・・埼玉県
キャベツ・・・・・・・・・・・・神奈川県
人参・・・・・・・・・・・・・・徳島県
生姜・・・・・・・・・・・・・・高知県
ニューサマーオレンジ・・・・・・愛媛県

５月５日は、「こどもの日」端午の節句でした。
男の子の健やかな成長を願い、菖蒲（しょうぶ）湯に入り、ちまきや柏餅を食べる風習があります。
連休中だったのですこし遅くなりましたが、行事食として中華ちまきを作りました。

ちまきを食べるのは、中国の古くからの言い伝えにあい、それが日本に伝わり、日本古来の風習と組み合わさって、現在のような、ちまきを食べる行事になったといわれます。
関東では、ちまきではなく、柏餅を食べることが多いと思います。
柏は、新芽が育つまで古い葉が落ちないことから、「子孫繁栄(＝代が途切れずに、家が続く)」と縁起物とされ、庭木にも植えたりもします。 そのため柏の葉を使った柏餅は、家を継ぐ男の子の「誕生と成長」を祝う「端午の節句」に縁起の良いものとして食べられているそうです。（オリーブオイルをひとまわし参考）