【鰤の日献立】
ごまご飯・鰤の照り焼き・磯香和え・たまご汁・牛乳

【主な食材の産地】
小松菜・人参・大根・白菜・長ねぎ
　　　　　　・・・・・・・・・・・東京都
米・・・・・・・・・・・・・・・・千葉県
イナダ（鰤になる少し前）・・・・・岩手県
鶏肉・・・・・・・・・・・・・・・宮崎県
鶏卵・・・・・・・・・・・・・・・群馬県
ちりめんじゃこ・・・・・・・・・・愛知県
もやし・・・・・・・・・・・・・・群馬県
生姜・・・・・・・・・・・・・・・高知県

今日は、１２月２０日は「ブリの日」なので、鰤の照り焼きにしました。（正確にはイナダですが…）

１２月は「師走」ブリの旬であり、漢字で魚へんに師と書くこと「２＝ぶ、０＝輪（わ）→り（ん）」の語呂合わせとのこと。

ブリは、成長魚とよばれ、成長とともに名前が変わりブリになります。

ブリは、年を経た魚の意味で「フリウヲ（経魚）」と呼ばれ、「フリ」が濁音化されて「ブリ」になったと考えられているとのこと。中国では「老魚」と言われていたため、日本での言い表しが「経魚」。漢字で、魚へんに師と書くのも「老魚」「経魚」に通じるそうです。（語源由来辞典より）