献立は
「ごはん、きんぴら煮、野菜のかつお風味、冷凍みかん、牛乳」です。

　気持ちの良いお天気になりました。
さて、今日の煮物は一度素揚げしたじゃが芋を使った「きんぴら煮」です。
じゃが芋の産地が珍しく、北海道で無いな、と思って調べてみたところ、
長崎県は総生産量が北海道に次いで２位でした。

じゃが芋は冷涼な気候でよく育つので、長崎を含む西南の暖かい地方では年に2回の収穫が期待できます。特に、５〜６月の端境期には、北海道よりも多く収穫でき、北海道へ出荷されることもあるそうです。昨年度は北海道の収穫量が少なかったので、早めに長崎産が出てきたのかもしれません。お世話になります。

＊食材産地＊＊＊

　　米　　　　　　千葉
　　じゃが芋　　　長崎
　　豚肉　　　　　群馬
　　人参　　　　　徳島
　　牛蒡　　　　　青森
　　さやいんげん　千葉
　　小松菜　　　　茨城
　　キャベツ　　　愛知
　　冷凍みかん　　九州