献立は
「麦ごはん、西湖豆腐、春雨サラダ、牛乳」です。

　今日の主菜「西湖豆腐」の西湖は、中国の世界遺産でもある湖の名前です。日本にも富士五湖に同じ名前の湖がありますが、こちらは「さいこ」、中国は「シーホー、セイクォ」と読みます。「西湖豆腐」は、恵まれた水で育った「トマト」を使い、最後に酢を加えるなどした、さっぱり系の豆腐料理です。今日もごはんが進む料理でした。

＊食材産地＊＊＊

　　米　　　　千葉
　　にんにく　青森
　　生姜　　　高知
　　豚挽肉　　群馬
　　人参　　　徳島
　　筍　　　　福岡
　　トマト　　愛知
　　長葱　　　千葉
　　ピーマン　茨木
　　もやし　　群馬
　　胡瓜　　　埼玉
　　玉葱　　　佐賀