献立は
「プルコギドッグ、白いんげん豆の田舎風スープ、フルーツ杏仁豆腐、牛乳」です。

今日は、国産小麦で作られたコッペパンに、韓国でポピュラーな料理のひとつ「プルコギ」を挟みました。「プル」は火、「コギ」は肉の意味があり、甘辛く味付けした肉と野菜を炒めます。今日は豚肉で作りましたので正確には「テジプルコギ」と言い、鶏肉で作ると「ダップルコギ」となります。

しっかりと味がついているので、ごはんやパンのほか、スパゲティやうどんなどの麺類、お餅やピザなどにもにも合わせやすく、バリエーションが広がります。


＊食材産地＊＊＊

にんにく・・・・青森県
人参・・・・・・千葉県
ピーマン・・・・高知県
玉葱・・・・・・北海道
じゃが芋・・・・北海道
キャベツ・・・・愛知県
さやいんげん・・千葉県