献立は
「名古屋味噌煮込みうどん、糸寒天と野菜の和え物、変わり大学芋、柿」です。

今日のうどんは、名古屋の特産品「八丁味噌」を使った「味噌煮込みうどん」です。
徳川家康が生まれた岡崎城から「西に八丁の距離」に位置する八丁村で作られていたことから、八丁味噌と名付けられました。濃い色で、独特の風味があり、味噌おでんや味噌かつなどなど、八丁味噌を使った郷土料理もたくさんあります。


＊食材産地＊＊＊

豚肉・・・・・・群馬
大根・・・・・・千葉
人参・・・・・・千葉
里芋・・・・・・埼玉
白菜・・・・・・茨城
長葱・・・・・・新潟
小松菜・・・・・東京
もやし・・・・・栃木
さつま芋・・・・東京
かえり煮干し・・長崎
柿・・・・・・・愛知