献立は
「ねぎ塩豚丼、大根のゆかり和え、わかめスープ、牛乳」です。

「ゆかり和え」のゆかりは、乾燥した赤紫蘇のことです。梅干しを赤く染めるときに使ったものを細かく砕いても作ることができます。

半分透き通った大根と胡瓜がほんのり赤紫色に染まり、美味しくいただくことができました。


＊食材産地＊＊＊

米・・・・・新潟
豚肉・・・・群馬
にんにく・・青森
玉葱・・・・北海道
筍・・・・・福岡
もやし・・・群馬
長葱・・・・茨城
レモン・・・愛媛
大根・・・・神奈川
胡瓜・・・・埼玉
生姜・・・・高知
鶏肉・・・・岩手
人参・・・・千葉
わかめ・・・徳島