用賀中学校日記

12月13日(火)給食

公開日
2022/12/13
更新日
2022/12/13

給食

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https://school.setagaya.ed.jp/tyoga/blog_img/86799246?tm=20250212114911

献立は
「ジャンバラヤ、スペイン風サラダ〜アリオリソース、パスタ入りスープ、コーヒーゼリー、牛乳」です。

「ジャンバラヤ」はアメリカ・ルイジアナ州の料理ですが、スペインのパエリアが起源と言われています。セロリ、ピーマン、たまねぎの3種類の野菜を「聖なる三味一体」とし、ほとんどの料理のベースとなっているのがルイジアナ州の料理の特徴です。
副菜には、じゃが芋とカリフラワーをアリオリソース(にんにくマヨネーズ)で和えたホットサラダです。にんにくのパンチが中学生には強すぎたかもしれません。

そして、またしても、ゼリーがしっかり固まらず、今年2回目のお詫び行脚でした。
しっかり検証し、次回に活かしたいと思います。


*食材産地***

米・・・・・・新潟
にんにく・・・青森
ウインナー・・茨城
玉葱・・・・・北海道
人参・・・・・千葉
セロリ・・・・静岡
ピーマン・・・茨城
じゃが芋・・・北海道
カリフラワー・神奈川
パセリ・・・・千葉
豚肉・・・・・青森
キャベツ・・・愛知