献立は
「麻婆麺、ナムル、おからマフィン、牛乳」です。

マフィンに使っている「おから」は、大豆から豆乳を絞った残りのほうです。大豆をぎゅっと濃縮したように、イソフラボンやカルシウム、食物繊維、大豆オリゴ糖などたくさんの栄養素を含んでいます。もともとが豆類ですので、ロカボ食材としてもいろいろな可能性を秘めた食材です。


＊食材産地＊＊＊

にんにく・・・青森
生姜・・・・・高知
豚挽肉・・・・青森
長葱・・・・・茨城
筍・・・・・・福岡
人参・・・・・千葉
もやし・・・・群馬
小松菜・・・・茨城
鶏卵・・・・・群馬