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学校日記

栗ごはん

公開日
2016/11/04
更新日
2016/11/04

給食

　本日の栗は、次のように処理されたものを使用しました。
殻付きのまま氷温貯蔵⇒糖度が貯蔵前の３倍程度に上がる⇒圧力釜で焼く⇒殻をむく⇒冷凍。見た目は少し黒っぽく見えますが、とても甘くて、ほくほくしていました。
　

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